farsça ekmek ne demek?

Farsça'da ekmek "نان" (naan) olarak adlandırılır ve İran mutfağının temel unsurlarından biridir. İran'da ekmek, genellikle taş fırında pişirilir ve genellikle çeşitli yemeklerle birlikte yenir.

İran'da farklı türlerde ekmekler bulunur, ancak en yaygın türleri "lavash" ve "sangak" olarak adlandırılır. Lavash, ince ve düz bir ekmekken, sangak, taş fırında pişirilen, daha kalın bir ekmektir.

İran halkının geleneksel yemeklerinden biri "tahdig" adlı pilavdır. Tahdig, pişirilmiş pirinçin altındaki tabaka, taş fırında pişirilen ekmekle yapılır ve genellikle kırmızı et veya tavuk yemekleriyle birlikte servis edilir.

Fars mutfağı genellikle baharatlarla zenginleştirilir ve ekmeklerde de baharatlar kullanılır. Özellikle kimyon, kişniş, kuskus, kekik gibi baharatlar ekmeğe lezzet katar.